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各務原市蘇原菊園町1-87
058.383.5822
完全予約制
定休日 月曜、第3火曜

About us

ビストロデコラソンへようこそ

“corazón(コラソン)”とは「心」。こだわり抜いた食材を
最大限に生かし、フランス料理を通じて 皆さまの 「心」 に
豊かさを与えることができればとの思いで
2006年にオープンしました。

時間が加速し、自然な形から遠ざかってゆく今
本質的に戻り、“美味しい喜び” と “健康を保つ”、
このシンプルな関係が必要なのではないでしょうか。

高カロリーとイメージがあるフランス料理ですが、
コラソンでは、健康をモットーに旬の食材の旨味と香りを
最大に活かして優しくお出ししております。

ときには時間を忘れ... 大切な方とゆっくり
コラソンでお食事はいかがでしょうか

皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。

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素材の旨みを引き出す

自家畑からとられる有機肥料で育った新鮮なやさしい野菜を使用し、
添加物を含まない自然のままの調味料にこだわり風味を加えます。 

旬の野菜をじっくりと煮込むことで生まれるコクや、野菜そのものの
旨みを活かした美味しい体に優しい一皿

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